この夏袋詰めされた新ロットで入荷しました。グアテマラには８カ所のコーヒー産地が点在しています。その中でウエウエテナンゴは最も隔絶された地区と言われており、険しい山の反対側はメキシコになります。このコーヒー豆は、ASOPCE(ウエウエテナンゴスペシャルティコーヒー生産者組合）と呼ばれる４５０軒ほどのファームからのコーヒー豆ですが、すべてのファームにてそれぞれが摘んだチェリーを水洗、発酵から乾燥までコーヒー豆を作るプロセスを行ってから、組合に運んでいるそうです。それが、このコーヒー豆の品質の高さに現れていると言えます。
ヨーロピアンプレパレーションと呼ばれる欧米向けに特に豆の選別を厳しくし、より品質の高いコーヒー豆に仕上がりました。

チョコレートの甘さ、ナッツ、キャラメル、そしてマンゴーのようなトロピカルな味わいと、まさしくウエウエテナンゴらしいコーヒーです。

オーガニック認証
ヨーロピアンプレパレーション

標高　　　1350-2050M
品種　　　ブルボン、カトゥアイ、カトゥラ、パッシェ、サンラモン
プロセス　フルウオッシュの後、パティオで自然乾燥させています