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「エチオピア 」
イェルガチェッフェ
コシェア
チェレレクツ
1,188円(本体1,100円、税88円) 〜 2,376円(本体2,200円、税176円)
11 ポイント還元
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「エチオピア 」
イェルガチェッフェ
コシェア
チェレレクツ
1,188円(本体1,100円、税88円) 〜 2,376円(本体2,200円、税176円)
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待望のエチオピアイェルガチェッフェ地区からウオッシュトの素晴らしいコーヒー豆が届きました。
イェルガチェッフェはエチオピアコーヒー豆の名産地。特にウオッシュトされたコーヒー豆が、そのミルごとに大変特徴ののある個性的なコーヒー豆を産出しております。
このコーヒーは焙煎中からチョコレートのまるでカカオのような香りが立ち始めたほど、澄み切ったダークチョコレートを飲むようなそしてクリーミーな味わいのコーヒー。
チェレレクツミルでは表皮を剥がし約2日間発酵、その後、水洗いの工程に入ります。パーチメントがついた状態で毎2-3時間ごとにひっくり返しながら昼夜通して高床ベッドで干ぼし乾燥を約20日間続けているそうです。

標高   1850-1950M
品種   エアルーム
プロセス ウオッシュト、高床式専用ベッドにて日干し乾燥






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